冷(leng)庫(ku)的(de)庫(ku)容計(ji)算(suan)

　　計算(suan)冷(leng)庫(ku)的噸位：(依據規范和冷(leng)庫(ku)庫(ku)容的相關國家標準計算(suan))：

　　冷藏(zang)間(jian)的(de)內部(bu)容積×容積利用系數(shu)×食品單位重(zhong)量=冷庫噸位。

　　第一步，計算(suan)冷庫內部實際可(ke)用與存放物品的空(kong)間： 冷庫內部空(kong)間 - 庫房中需(xu)要(yao)留出的過道空(kong)間、內部設備占用的位置(zhi)、內部空(kong)氣流通需(xu)要(yao)預留的空(kong)間，(可(ke)按下表1容積利(li)用系(xi)數來估(gu)算(suan)或計算(suan));

　　第二步(bu)，按照庫(ku)存物品的類別(bie)查詢出(chu)每立(li)方米空間可存放(fang)的物品重量，由(you)此相(xiang)乘，即可得出(chu)冷庫(ku)可存放(fang)多少噸產(chan)品;

　　500～1000 立(li)(li)方 =0.40;1001～2000 立(li)(li)方 =0.50;2001～10000立(li)(li)方 =0.55;10001～15000立(li)(li)方 =0.60

　　注：依(yi)據我們的經驗，實(shi)際可用(yong)容(rong)積大于國家標準定(ding)義(yi)的容(rong)積利用(yong)系數(shu)，列(lie)如：國家標準1000立(li)方米內容(rong)積的冷庫利用(yong)系數(shu)為(wei)0.4.若進行(xing)科(ke)學有效擺放，實(shi)際利用(yong)系數(shu)一般可達0.5-0.6.

　　活動冷庫的(de)食品單位重量：

　　凍肉：每立方米可(ke)存放0.40噸;

　　凍魚：每立方米可存放0.47噸;

　　鮮果蔬：每(mei)立方(fang)米可存放(fang)0.23噸(dun);

　　機(ji)制冰：每立方(fang)米可存(cun)放0.75噸;

　　凍羊腔：每立方米可(ke)存放0.25噸;

　　去骨(gu)分割肉: 每(mei)立方米可存放0.60噸;

　　箱(xiang)裝凍家(jia)禽: 每(mei)立方米可(ke)存(cun)放0.55噸。

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